Papo de sertão - Maria da Paz

Já era quase meio dia quando minha

mãe gritou: Tonho! Vem almoçar homem!!

Naquele dia Bendito o cardápio era: feijão branco

com manteiga de garrafa, nata, farinha de roça. 

Pra dar um gostinho de sertão, 

um  molho de coentro bem verdinho colhido naquela hora,

na horta que meu pai fez, lá no fundo do terreiro 

e uma cebola roxa picada.

A mistura eram três ovos de galinha caipira cozidos

também colhido de manhãzinha.

Minha mãe disse: só tire um de cada ninho, traga só os mais quentes!

E assim eu fiz. O mais quente é  do dia.

Para a mesa ficar perfeita, uma salada com tomates silvestres,

tiradas de um pezinho que encontramos 

na margem do rio que  cortava o terreno e umas folhinhas de hortelã miúdo, picadas

com uma pitadinha de sal e um pouco de azeite.

Ao lado do prato de meu pai, uma cumbuquinha de barro 

cheia de caldo de feijão com coentro picado e pimenta malagueta.

Ao invés de suco, uma caneca de café para acompanhar a fartura. 

Almoçamos e agradecemos pelo alimento e fomos prosear na sala

ouvindo a Rádio Caturité da Bahia.


Meu nome é Inácio
Entre fulanos e sicranos