Dia do Nordestino - 08 de Novembro

quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

2014 - Quem foste tu

Faltando menos de duas horas para chegarmos a 2015


2014 foi um ano barulhento de guerras pelo mundo a fora. Foram mais de sete semanas de horror. E pelo menos um final feliz nos escombros de Alepo o resgate de uma criança - Khalil, pelo menos para ele não foi final e sim recomeço.
Já no Brasil a Guerra foi mais silenciosa. Policiais viram bandidos em roiubos de bancos. Justiça com as próprias mãos fizeram uma inocentes pagar sem merecer. Estudantes e servidores inconformados com algumas situações e passaram a barbarizar. Tudo começou com um movimento chamado "Revolta do Buzão" que exigia passe livre para os estudantes, mas, as pessoas começaram a fazer caminhadas em prol de melhoras em Hospitais, postos de saúde, escolas, Universidades e o movimento tomou proporções históricas.
Entre os manifestantes, pessoas que não estão preocupados com o patrimônio público e/ou particular e até mesmo com vidas. Polícia, manifestantes e vândalos se enfrentaram  muitas vezes. Cerca de oito pessoas morreram nesses confrontos o caso mais lembrado foi do cinegrafista da TV Bandeirantes Santiago Ilídio Andrade de 49 anos, era casado e tinha uma filha.
Foi uma de perdas para a Literatura Brasileira. Perdemos João Ubaldo Ribeiro em 18 de Julho. Ele escritor, jornalista, roteirista e professor, membro da Academia de Letras, destaco aqui o Romance "Viva o povo Brasileiro", Rubem Azevedo Alves morreu em 19 de Julho - psicanalista, Teólogo, escritor e educador, tendo sido considerado um dos maiores pedagogos brasileiros de todos os tempos. Costumo dizer que ele foi o maior conselheiro da literatura Brasileira, escritor de livros religiosos, didáticos, de auto ajuda e infantis´. Ariano Suassuna Vilar, morreu no dia 23 de Julho e ele era dramaturgo, romancista, ensaísta, poeta e professor. Entre as suas obras mais conhecida está o filme "Auto da Compadecida". Ainda em Março,dia 13, o Cinema e o teatro ficaram mais pobres , morria Paulo Goulart - Ator e autor realizou diversos trabalhos no Rádio, Televisão e Cinema e no dia 5 de Abril morreu José Wilker - ator, diretor e crítico de cinema.
Também perdemos a Copa em casa e um placar nunca visto na história do Brasil nas copas " SETE". esse foi o número de gols que balançou a rede Brasileira. Choro, revolta e um punhado de falação, falou-se em combinação de resultado, fingimento de Neymar, tudo a mando da Dona FIFA. 
Mas, também ganhamos. Miguel Nicolélis apresentou ao mundo um exoesqueleto para a mobilidade dos paraplégicos, O japoneses deram uma lição de civilidade catando o lixo das arquibancadas. O premio de Matemática foi conferido a um brasileiro - Artur Avila, 35 anos é o primeiro brasileiro a ganhar a Medalha Fields. Estudos de uma equipe brasileira que anuncia a vacina contra AIDS para muito em breve.
Pelo mundo o Desafio do Balde para arrecadar fundos para a Campanha de tratamentos de pessoas com Esclerose Lateral homeotrófica, mas. o bobos brasileiros fizeram disso uma diversão de facebook.
A política foi um tanto conturbada. Acusações, agressões verbais  e ironias marcaram as sabatinas televisionadas. Mudanças bruscas e a morte de Eduardo Campos em 13 de Agosto - as vésperas da eleição. Marina sua vice passa a Presidenciável. Everaldo se livrou de um pum na cara de Willian Boner. Levy Fidelis em defesa das famílias brasileiras disse coisa com coisa. Dilma reeleita para alegria de quase 52 % do eleitorado brasileiro.
Em São Paulo , calor, seca e racionamento. E acreditem nas primeiras chuvas, alagamentos.
Em Minas O São Francisco secou. 
Foi o ano do Lepo Lepo, da Pensadora popozuda. Uma lástima.
E o Ebola já matou quase 8 mil pessoas sendo a maioria na Africa.
E por falar em Africa, país de negros. Houve muito racismo por aí: A banana jogada rendeu faturamento para Luciano Huck que de imediato lançou camisa com slogam "Somos todos Macacos". Mas, eu digo somos todos bananas - uma campanha para vender roupa e os tolos caíram direitinho no #somostodosmacacos. Aranha foi chamado de Macaco, Huck também recebeu sua cota de desrespeito,  ator negro preso por engano 16 dias.
A estudante e ativista paquistanesa Malala Yousafzai levou um Nobel da Paz por defender a Educação feminina. Aos 15 anos ela foi baleada na cabeça pela luta que encampou com outras meninas de sua idade.
O Papa Francisco pediu paz, orou no muro das lamentações, pediu perdão e demonstrou humildade por onde passou.
No Rio de Janeiro a frase mais pronunciada foi "Onde está Amarildo?" 
Outras palavras e frases foram ao Ápice este ano: Selfes, Friboi, Petrobras, corrupção. 
Joaquim Barbosa puniu os mensaleiros do PT.  Os demais estão por aí. 
Na Califórnia , o Furacão Gonçalo traz dor e destruição. Na Coreia do Sul 300 pessoas morreu em um naufrágio

Luciano do Valle - comentarista esportivo, Jair Rodrigues - cantor e compositor, Nelson Ned - cantor evangélico,  Hugo Carvana - ator e  Antonio Ermínio de Morais fizeram a passagem.

Romário é o político mais votado de 2014, Rubinho chega em primeiro e Lais Souza fica paraplégica. Rubinho chegou em primeiro e Medina é o melhor da temporada  nas pranchas do Havaí.
36 anos já se passaram da Ditadura Militar e a repressão continua, a escravidão também não passou.
Somos reféns do mundo retangular: 

Quinta-feira (13) o dia amanheceu triste. O poeta das coisas simples, Manoel de Barros, que tanto inventou sua biografia, não pôde inventar também o fim. Aos 97 anos ele se foi, para virar passarinho, e a nós resta um legado belo e singelo de poeminhas sobre a simplicidade.


Retrato do artista quando coisa

A maior riqueza
do homem
é sua incompletude.
Nesse ponto
sou abastado.
Palavras que me aceitam
como sou
— eu não aceito.
Não aguento ser apenas
um sujeito que abre
portas, que puxa
válvulas, que olha o
relógio, que compra pão
às 6 da tarde, que vai
lá fora, que aponta lápis,
que vê a uva etc. etc.
Perdoai. Mas eu
preciso ser Outros.
Eu penso
renovar o homem
usando borboletas.

domingo, 21 de dezembro de 2014

Salada doce - Jantar, almoço e/ou aperitivo

Porção para 20 pessoas
Ingredientes:
  • 200g de ervilha fresca
  • 100g de milho
  • 200g de cereja em calda
  • 200g de uva roxa
  • 200g  passa secas
  • 100g de castanha do Pará
  • 100g de queijo provolone em cubos
  • 200g de batata frita em cubos
  • 500g filé de frango frito em cubos
  • 100g de picles
  • 200g batata palha
  • 200g Frutas cristalizadas
  • 100g palmito
  • 200g de camarão
  • Duas a três maçãs cortadas em cubos 
  • Duas a três cebolas cortadas em rodas
  • 200 gramas de azeitonas sem caroços

Modo de preparo:
Cozinhar o milho e as ervilhas frescas, fritar o frango em cubos com azeite de Oliva. fritar bem as batatas e secar em papel toalha; fritar o camarão em alho e óleo com rodelas finas de cebola, cortar o queijo, o picles, as maçãs e o palmito em cubos. Agora é só misturar todos os ingredientes. Se quiser pode montar uma travessa com alface na base com a batata palha. ou a batata palha finalizando a bandeja com o azeite. (se preferir pode colocar maionese).
(para a maçã não fermentar deixar em água até a montagem do prato)

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Fim de ano Chegando - Mexido de Bacalhau em 40 min. Jantar


Em  6 porções  Mexido de Bacalhau em 40 min
Ingredientes
1 kg de bacalhau desfiado, cozido e dessalgado;
1/2 cebola bem picada;
2 dentes de alho bem picados;
1 xícara (café) de vinho tinto;
azeite extravirgem;
8 ovos.

Modo de fazer
Numa frigideira grande, refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione o vinho. Em seguida, acrescente o bacalhau, misturando bem.
2 Em um recipiente à parte, quebre os ovos e bata-os bem.
Quando os ingredientes estiverem bem refogados, reduza o fogo e acrescente os ovos batidos, mexendo rapidamente, sem deixar virar uma omelete. Continue mexendo para evitar os grumos. Sirva ainda quente

Dica
Como acompanhamento, sirva rodelas de batatas cozidas e salteadas em azeite e cebola frita em rodelas finas. Frite a cebola com bastante óleo, em fogo moderado, mexendo sem parar, até que fique crocante e marrom.

Fim de ano chegando - boa receita para o Jantar de Natal


Bacalhau de Microondas


Rendimento 2 porções
Tempo de preparo 20 minutos

Ingredientes
2 batatas médias cortadas em anel grosso;
1 xícara (café) de água;
4 folhas de couve;
400 g de lombo de bacalhau dessalgado;
2 tomates cortados em anel grosso;
2 cebolas roxas cortadas em anel grosso;
1 pimentão vermelho pequeno em pedaços;
½ xícara (chá) de azeitonas verdes;
¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
½ xícara (chá) de azeite;
½ xícara (chá) de salsa;
sal a gosto.

Modo de fazer
Num prato, coloque as rodelas de batata, 1 xícara de chá de água e cubra com filme plástico. Leve ao micro-ondas por 5 minutos. Reserve.
Em uma travessa de aproximadamente 20 cm X 20 cm, coloque as folhas de couve no fundo, cobrindo toda a área. Elas vão preservar a umidade dos ingredientes. Alternadamente, vá colocando sobre as folhas o bacalhau, a batata pré-cozida, o tomate, a cebola roxa, o pimentão e as azeitonas. Depois de tudo acomodado, coloque o vinho, o azeite e o sal, se necessário. Cubra tudo com filme plástico e leve ao micro-ondas por mais 10 minutos.

Dica: Retire o plástico e deixe a receita mais 5 minutos na função grill. O prato vai ficar mais dourado.

sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Estrada Nova - Oswaldo Montenegro


Eu conheço o medo de ir embora
Não saber o que fazer com a mão
Gritar pro mundo e saber
Que o mundo não presta atenção
Eu conheço o medo de ir embora
Embora não pareça, a dor vai passar
Lembra se puder
Se não der, esqueça
De algum jeito vai passar
O sol já nasceu na estrada nova
E mesmo que eu impeça, ele vai brilhar
Lembra se puder
Se não der esqueça
De algum jeito vai passar
Eu conheço o medo de ir embora
O futuro agarra a sua mão
Será que é o trem que passou
Ou passou quem fica na estação?
Eu conheço o medo de ir embora
E nada que interessa se pode guardar
Lembra se puder
Se não der esqueça
De algum jeito vai passar 

domingo, 7 de dezembro de 2014

O Pôr do Sol na Praia do Jacaré

O pôr do Sol na Praia do Jacaré (Rio Paraíba), Em João Pessoa, quer dizer em Cabedelo, ao som do Bolero de Ravel, tocado por Jurandir do Sax,faz um bem enorme a saúde.